Essen & Trinken
- Ratgeber
Braun oder Weiß: Welcher Zucker ist gesünder?
Aus Rüben, Kokos-Blüten oder Rohr: Zucker kann aus verschiedenen Pflanzen gewonnen werden. Doch wie unterscheiden sich die verschiedenen Arten? Und…
- Ratgeber
Blechpizza à la Romana mit Kartoffeln
Es klingt vielleicht erst einmal ungewohnt. Aber Kartoffeln eignen sich gut als Belag auf einer Blechpizza. Denn ihr Teig passt…
- Ratgeber
Luftig, knusprig – und vor allem eckig: Pizza vom Blech
Pizza ist rund? Nicht unbedingt. Auch die «Pizza in teglia», also die Pizza vom Backblech, ist ein Klassiker aus Italien.…
- Ratgeber
Solanin: Was Sie bei Kartoffeln beachten sollten
Kartoffeln wollen vermeiden, dass ihnen Schädlinge oder Fraßfeinde auf die Pelle rücken. Daher bilden sie einen giftigen Stoff: Solanin. Wann…
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Power für die Mamas: «Mom»osa, der Muttertagscocktail
Sie wollen die Mama am Muttertag verwöhnen? Ob als leckerer Start in den Tag oder als erfrischender Abschluss passt da…
- Ratgeber
Die eigene Unterschrift mixen: So gelingen Signature Drinks
Cocktails als Aushängeschilder sollten originell sein und im Gedächtnis bleiben. Barkeeper setzen dabei auf regionale oder ungewöhnliche Zutaten oder ausgefallene…
- Ratgeber
Nudelsalat mit grünem Spargel und Spargelpesto
Die hauchdünnen Streifen des grünen Spargels werden bei Food-Bloggerin Julia Uehren nur blanchiert. So bleiben sie knackig und bilden im…
- Ratgeber
Es wird sommerlich: Was uns dabei hilft, genug zu trinken
Hohe Temperaturen kündigen sich an - viel zu trinken ist nun umso wichtiger. Aber was, wenn man den Griff zum…
- Ratgeber
Es wird sommerlich: Was uns dabei hilft, genug zu trinken
Hohe Temperaturen kündigen sich an - viel zu trinken ist nun umso wichtiger. Aber was, wenn man den Griff zum…
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Stangen in Wasser: Grüner Spargel mag’s wie ein Blumenstrauß
Während weißer Spargel liegend und eingeschlagen in einem feuchten Tuch kurzzeitig im Kühlschrank gelagert werden kann, haben Experten für den…