Osnabrück (dpa) – Knapp fünf Jahre nach der Schließung des Drei-Sterne-Restaurants «La Vie» in Osnabrück meldet sich Spitzenkoch Thomas Bühner (60) mit einem Restaurant ähnlichen Namens zurück. Das «La Vie by Thomas Bühner» eröffnet im ersten Halbjahr 2023 im taiwanesischen Taipeh, wie seine PR-Agentur am Mittwoch mitteilte. Der Gourmettempel biete Platz für 27 Gäste. Zuvor hatte die «Neue Osnabrücker Zeitung» darüber berichtet.
Die Aufgabe des Küchenchefs übernimmt der aus Hongkong stammende Xavier Yeung. Bühner fungiere als Konzeptgeber, konzipiere die Speisekarte und werde viermal im Jahr für zwei bis drei Wochen vor Ort sein. Bühner hatte sein vom Michelin-Guide mit drei Sternen ausgezeichnetes Restaurant in Osnabrück im Sommer 2018 schließen müssen. Der Betreiber, das Stahlunternehmen Georgsmarienhütte-Gruppe, wollte es nicht länger finanzieren.
