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Mehr ungelernte Beschäftigte im Gastgewerbe – Tourismustag

Die Blaukrabbe ist zur Plage in italienischen Meeresregionen geworden. Die mitunter «Killer der Meere» genannte Art bedroht die Muschelproduktion und damit beliebte Gerichte mit Meeresfrüchten. Nun soll das Schalentier selbst auf die Speisekarte.

In der Thüringer Tourismusbranche können aufgrund des Fachkräftemangels derzeit hunderte Stellen nicht besetzt werden. «Der ungedeckte Personalbedarf ist derzeit der größte wirtschaftliche Stressfaktor für Gastronomie und Beherbergungsgewerbe», sagte Wirtschaftsminister Wolfgang Tiefensee (SPD) im Vorfeld des Thüringer Tourismustages am Montag in Bad Langensalza.

Zwar sei die Zahl der Beschäftigten im Thüringer Gastgewerbe 2022 wieder um mehr als 2000 im Vergleich zum Jahr zuvor gestiegen. Allerdings seien das immer noch 1800 Arbeitskräfte weniger als 2019. Zudem sinkt laut Tiefensee die Zahl der ausgebildeten Fachkräfte in der Branche, während die der ungelernten Arbeitskräfte zunehme.

Auf dem Thüringer Tourismustag (13.00 Uhr) sollen deshalb Strategien und Ansätze vorgestellt werden, mit denen das Hotel- und Gastgewerbe auf diese Entwicklungen reagieren kann.

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