Hamburg (dpa/lno) – In den Hamburger Messehallen dreht sich wieder alles ums Essen, Trinken und Kochen. Am Freitag hat dort die Gastronomie-Leitmesse «Internorga» ihre Tore geöffnet. Bis einschließlich Dienstag präsentieren mehr als 1000 Aussteller dem Fachpublikum Trends, Inspirationen und Netzwerkmöglichkeiten für die Branche.
In diesem Jahr stehen nach Angaben der Veranstalter vor allem die Themen Künstliche Intelligenz, Nachhaltigkeit, Veganes und Superfood im Zentrum. Auch Take-Away-Angebote und Lieferservices durch die vom Gesetzgeber beschlossene Mehrwegpflicht hätten Auftrieb erhalten, sagte eine Sprecherin.
Die internationale Fachmesse richtet sich nach Angaben der Sprecherin an Vertreter von Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien. In den Jahren 2020 und 2021 war sie wegen Corona abgesagt worden, 2022 war sie wegen wieder steigender Infektionszahlen um rund einen Monat verschoben worden.
