Rezept
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Ratgeber
Im Ofen karamellisierte Rotkohlscheiben mit weißen Bohnen
Food-Blogger Manfred Zimmer verpasst dem Rotkohl eine Hauptrolle. Wie ein Steak thront er auf dem Teller im Mittelpunkt - schön…
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Ratgeber
Idee für Eiweißreste: Kokosmakronen mit 4 Zutaten machen
Sie wollen Vanillekipferl backen? Dann planen Sie doch die anfallenden Eiweißreste gleich mit ein und eine zweite Backrunde - etwa…
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Ratgeber
Weihnachtsplätzchen: Schummelei beim Rezept geht schief
Man kennt Bettina Schliephake-Burchardt als TV-Jurorin aus «Das große Backen». Hier verrät sie zwei Regeln fürs Plätzchen backen und was…
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Vietnam
Das legendäre Baguette aus Vietnam: Bánh mì mit Frikadellen
Im dem Sandwich steckt nicht einfach nur eine Frikadelle. Food-Bloggerin Julia Uehren hat den Klops veredelt und mit feiner Schweinepastete,…
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Ratgeber
Das dauert keine 15 Sekunden: Paprika ganz easy schneiden
Dir dauert das ganze Geschnippel immer viel zu lange? Nicht bei Paprika. Die «Mehr Genuss»-Blogger Kathi und Tom zeigen im…
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Ratgeber
So gelingt Essen fürs Klima – ganz ohne Verzicht
Wir müssen nicht vegan oder vegetarisch leben, um für den Klimaschutz zu futtern. Landen mehr Gemüse und weniger Fleisch auf…
