Rezept
-
Ratgeber
Unschlagbare Grill-Idee: Saltimbocca-Bratwürstchen
Köln (dpa/tmn) – Bratwürstchen gehören für viele Menschen sicherlich immer noch zu den beliebtesten Zutaten auf dem Grill. Sie sind…
-
Ratgeber
Wohin mit den Resten vom Brotbacken? In Sauerteig-Waffeln!
Berlin (dpa/tmn) – Anstellgut heißt es im Sauerteig-Jargon. Das ist der Rest Sauerteig vom letzten Backen, den man im Kühlschrank…
-
Ratgeber
Selbst gezüchtet: Brotbacken mit dem eigenen Sauerteig
Berlin/Freiberg (dpa/tmn) – «Sauerteig ist eigentlich die Eier legende Wolllmilchsau im Brot», sagt Lutz Geißler, Blogger und Brotbackbuch-Autor. «Er lockert…
-
Ratgeber
Sweet und Crunchy: Erdbeermuffins mit Streuselkrone
Berlin (dpa/tmn) – Ob feuriges oder helles Rot, transparent schimmerndes Gelb oder dunkles Violett – endlich ist wieder Beerenzeit. Den…
-
Ratgeber
Streuselschnecken mit Pudding und Rhabarber
Berlin (dpa/tmn) – Lauwarme Hefeteilchen frisch aus dem Ofen – mit Pudding und Obstfüllung. Und natürlich dicken, knusprigen Butterstreuseln. Besser…
-
Ratgeber
Bei Pinchos Morunos trifft andalusische Würze auf Rauch
Köln (dpa/tmn) – Pinchos Morunos gehören in vielen spanischen Bars zum festen Bestandteil eines Tapas-Abends. Diese «maurischen Spieße», so die…
-
Ratgeber
Kartoffelklöße: So gelingt das Thüringer Original
Gänsebraten mit Klößen gilt als klassisches Weihnachtsfestessen. Aus welcher Not heraus die berühmten Thüringer Kartoffelklöße entstanden sind - und wie…
-
Ratgeber
Einfach und mit Soße: Crêpes und Erdbeeren kombinieren
Sie mögen Erdbeeren in jeder Form - und haben jetzt etliche besorgt? Dann haben wir eine fixe Rezeptidee für Sie.…
-
Ratgeber
Sommerliches Rezept: Lauwarmer Spargelsalat mit Radieschen
Noch gibt es ihn: frischen Spargel vom Feld. Was Sie damit jetzt Leckeres auf den Tisch bringen können - und…
-
Ratgeber
Mortadella-Frühstücksburger mit Basilikum-Pistazien-Pesto
Einen Toast zum Frühstück fabrizieren kann ja jeder. Food-Bloggerin Mareike Pucka legt noch eine Schippe drauf und schmeißt schon am…
