Kartoffeln
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Ratgeber
Mit Rosmarin-Speck-Mantel: So werden Drillinge zu Grillingen
Knuspriger Speck verströmt weit über den Gartenzaun den Duft appetitanregender Grillaromen. Mit Kartoffeln lassen sich daraus Häppchen zaubern, die man…
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Ratgeber
So verpassen Sie der Knolle einen coolen Dreh
Garantiert fallen Ihnen aus dem Stand ein Dutzend gängige Kartoffelzubereitungen ein. Aber unsere Knollen können auch überraschen. Mit genialen Kniffen…
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Ratgeber
Blechpizza à la Romana mit Kartoffeln
Es klingt vielleicht erst einmal ungewohnt. Aber Kartoffeln eignen sich gut als Belag auf einer Blechpizza. Denn ihr Teig passt…
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Ratgeber
Solanin: Was Sie bei Kartoffeln beachten sollten
Kartoffeln wollen vermeiden, dass ihnen Schädlinge oder Fraßfeinde auf die Pelle rücken. Daher bilden sie einen giftigen Stoff: Solanin. Wann…
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Ratgeber
Rösti-Muffins und ein Ei im Kartoffelnest
Klassische Salzkartoffeln sind eher nichts für Food-Bloggerin Mareike Pucka. Sie mag die Knolle raffinierter - etwa geraspelt und mit Käse…
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Ratgeber
Hoppelpoppel: Kartoffeln vom Vortag gehen auch zum Frühstück
Es muss nicht immer Müsli sein. Frühstücken Sie doch mal Kartoffeln. Die Berliner Küche hat dafür ein deftiges Resteessen-Rezept parat.
