Vegan
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Ratgeber
Sahnehäubchen: Kuhmilch schlägt vegane Varianten
Berlin (dpa/tmn) – Mehr als drei Viertel der Schlagsahnevarianten haben in einer Untersuchung der Stiftung Warentest «gut» abgeschnitten. 22 Produkte…
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Von Ackerbohne bis Zimt: Köstlich-Veganes aus dem Orient
Nürnberg (dpa/tmn) – Hülsenfrüchte, Gemüse und Getreide prägen die orientalische Küche. Vor allem Gerichte für jeden Tag enthalten viele pflanzliche…
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Shakriyeh: Schalotten und Austernpilze in Kardamom-Joghurt
Nürnberg (dpa/tmn) – Traditionelle orientalische Rezepte schmecken auch ohne tierische Zutaten. Das zeigt Familie Doudieh in ihren Kochbuchbüchern «Syrisch in…
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Hund vegan ernähren: Mit diesen Tipps klappt es
Stuttgart (dpa/tmn) – Wie ist eigentlich die Ökobilanz meines Hundes? Die Technische Universität Berlin hat ausgerechnet, dass der C02-Fußabdruck eines…
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Vitamin A: So sind Veganerinnen und Veganer gut versorgt
München (dpa/tmn) – Wer sich pflanzlich ernährt, den beschäftigt oft die Frage: Nehme ich alles zu mir, was mein Körper…
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Veganer Joghurt-Ersatz: Mehr als jeder Dritte ist «gut»
Berlin (dpa/tmn) – Auch wenn die Bezeichnung «Joghurt» eigentlich tierischen Milchprodukten vorbehalten ist, weiß jeder, was mit «veganem Joghurt» gemeint…
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Veganuary: Was Atze Schröder an veganem Essen liebt
Berlin (dpa/tmn) – Weg von zu viel Fleisch, hin zu pflanzlicher Ernährung. Die Kampagne «Veganuary», eine Vegan-Challenge im Januar, kann…
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Veganuary: Pflanzliche Ernährung einfach mal ausprobieren
Berlin (dpa/tmn) – Einen Monat lang mal rein pflanzliche Küche ausprobieren: dazu will die Aktion Veganuary mit einem digitalen Promi-Kochbuch…
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Vegane Ernährung: Wie decke ich meinen Eiweißbedarf?
Sie halten lange satt und sind Baustoff für unsere Muskeln: Proteine. Bei einer veganen Ernährung fallen wichtige Quellen wie Eier…
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«Öko-Test»: Veganer Käse ist nicht einwandfrei
Frankfurt am Main (dpa/tmn) – Keine Milch und trotzdem Käse. Veganen Käse gibt es inzwischen in vielen Läden zu kaufen.…
