Selber machen
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Ratgeber
Mit Rosmarin-Speck-Mantel: So werden Drillinge zu Grillingen
Knuspriger Speck verströmt weit über den Gartenzaun den Duft appetitanregender Grillaromen. Mit Kartoffeln lassen sich daraus Häppchen zaubern, die man…
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Ratgeber
Für Back-Fans: Zwetschgenkuchen mit Streuseln
Die Rezeptentwicklerin Annelie Ulrich bringt beim Backen von Zwetschgenkuchen saftige Früchte, knusprigen Mürbeteig, Butterstreusel und einen Hauch Zimt zusammen –…
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Ratgeber
Jetzt wird’s violett: Backen mit Zwetschgen und Pflaumen
Ein Stück Zwetschgenkuchen mit einem Klacks Sahne obendrauf – das schmeckt nach Spätsommer. Tipps von Profis wie das Selberbacken des…
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Ratgeber
Mal in Suppe, mal im Risotto: Zwei Rezepte mit Pfifferlingen
Gerade im Herbst kocht Martin Nordin gerne Suppen – etwa mit Erbsen. Diese garniert er etwa mit eingelegten Pfifferlingen. Knusprig…
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Knusprig, fermentiert, eingelegt: Pfifferlinge mal anders
Ganz frisch schmecken Pfifferlinge besonders gut – es gibt auch leckere Rezepte, um das ganze Jahr etwas davon zu haben.…
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Ratgeber
Pflaumenkuchen, der mit Zimt und Schokoflecken überrascht
Während der Sommer noch mal voll aufdreht, hat Food-Bloggerin Mareike Pucka ein herbstlich angehauchtes Backrezept für Pflaumenkuchen ausprobiert. So geht's.
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Leckeres Eis im Handumdrehen: So geht’s ohne Eismaschine
Eismaschine ade: Für cremiges Eis braucht man nicht immer viele Geräte, es geht auch einfacher. Mit diesen Tipps wird bei…
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So verpassen Sie der Knolle einen coolen Dreh
Garantiert fallen Ihnen aus dem Stand ein Dutzend gängige Kartoffelzubereitungen ein. Aber unsere Knollen können auch überraschen. Mit genialen Kniffen…
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Für Pilz-Gourmets: Pfifferlinge auf Kräuterkartoffelpüree
Food-Bloggerin Julia Uehren liebt das feine, nussige Aroma von Pfifferlingen. Damit man die Waldpilze möglichst pur genießen kann, werden sie…
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Ratgeber
Populärer Irrtum: Glasnudeln sind keine Reisnudeln
Ob als Wok-Nudeln im Pad Thai, in einer kräftigen Pho oder in Frühlingsrollen - Glas- und Reisnudeln sind beliebt in…
