Selber machen
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Ratgeber
Lass es krachen! Grünkohlchips mit Zitronen-Joghurt-Dip
Köln (dpa/tmn) – Wie das knuspert! Richtig zubereitet, krachen die Grünkohlchips im Mund ganz ordentlich und verwandeln sich blitzschnell zu…
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Ratgeber
Mit Bierflasche im Bauch: So geht Gans einfach
Münster/Lübeck (dpa-tmn) – In diesem Jahr soll zum ersten Mal eine Weihnachtsgans auf den Tisch? Dann braucht es gute Planung.…
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Ratgeber
Rezept für einen knusprigen Gänsebraten mit Blaukraut
München (dpa/tmn) – Der Duft von knuspriger Haut, dunkler Sauce und winterlichen Gewürzen – kaum ein Gericht bringt so viel…
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Ratgeber
Adventskalender oft mit Alkohol – besser selber backen
Bremen/Berlin (dpa/tmn) – Bunte, verspielte Motive mit Weihnachtsmann, Spielzeug oder Schneelandschaften: Die meisten Adventskalender setzen auf kindliches Design. Daher gehen…
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Ratgeber
Aus Vanillekipferl wird Pistazienkuss mit Baiserhäubchen
Berlin (dpa/tmn) – Knuspriger Keksboden, feiner Pistaziencrunch, süße Baiserhaube und dazu eine fruchtige Geleefüllung – mehr braucht es eigentlich nicht,…
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Ratgeber
Safranliebe: Das rote Gold ist in Altenburg Trumpf
Altenburg (dpa/tmn) – Küchenmeister Martin Schlösser hat einen buchstäblich heißen Tipp, um Safran in reiner, einfacher Form zu kosten: einen…
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Ratgeber
Maishähnchenbrust mit Blumenkohl und Safran-Kardamom-Sauce
Altenburg (dpa/tmn) – Sie wollen gern Safran richtig in Szene setzen? Dafür hat Thomas Büchner, Küchenchef im Hotel Reussischer Hof…
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Ratgeber
Versunkener Apfelkuchen: Für die Süße sorgt nur Dattelpaste
Augsburg (dpa/tmn) – Vor allem in Herbst und Winter ist der Apfelkuchen ein Klassiker. Es gibt ihn in unzähligen Varianten…
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Ratgeber
Mit Dattel, Apfel & Co.: So klappt Backen (fast) ohne Zucker
Augsburg/Sibbesse (dpa/tmn) – Es muss nicht immer so viel sein, wie im Rezept steht. Auch mit weniger Haushaltszucker im Teig…
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Ratgeber
Quetsch mich! So werden Reste zu knusprigen Ofenkartoffeln
Köln (dpa/tmn) – Gekochte Kartoffeln übrig? Hier eine köstliche Idee, wie man sie verwerten kann: Die gekochten Kartoffeln quetschen –…
