Kräuter
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Ratgeber
Basilikum trocknen und lagern in vier einfachen Schritten
Basilikum verleiht vielen Gerichten eine italienische Note. Nicht nur Hobbygärtner ernten dafür die frischen grünen Blätter. Das Aroma kann man…
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Ratgeber
Mal zitronig, mal zimtig: Das ist Thai-Basilikum
Wer asiatisch kocht, dem begegnet in Rezepten schnell die Zutat Thai-Basilikum. Tut es nicht auch einfach das Basilikum, das man…
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Ratgeber
Kann man die Blüten des Schnittlauchs essen?
Ob im Frischkäse, zum Rührei oder in der Suppe: Schnittlauch ist eine beliebte Zutat in der Küche und verfeinert viele…
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Ratgeber
Saftiges Futter: Dieses Grünzeug wird Ihr Haustier lieben
Auch unsere Haustiere leiden häufig an Übergewicht. Deshalb ist es besonders wichtig, sie artgerecht und kalorienarm zu füttern. Besonders gut…
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Ratgeber
Mit diesem Kraut sollte man Majoran besser nicht kombinieren
Mit seinen ätherischen Ölen sorgt Majoran für deftige Akzente und macht Eintöpfe oder Gerichte mit Hülsenfrüchten, Zwiebeln und Käse bekömmlicher.…
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Ratgeber
Schnittlauch mit Küchenschere statt Messer schneiden
Man hat schon tausend Mal mit seiner Methode frische Kräuter geschnitten und hört dann, dass sie dadurch eher matschig und…
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Ratgeber
So überlebt mein Balkon-Kräutergarten den Winter
Es wird vor allem nachts schon frisch, einige Pflanzen auf dem Balkon machen schlapp. Wie geht es dort mit meinen Küchenkräutern…
