Japan
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Süßsauer eingelegter Ingwer: Das original Gari-Rezept
Hamburg (dpa/tmn) – Gari sind dünne Blätter von süßem, eingelegtem Ingwer, die meist zu Sashimi oder Sushi gereicht werden.…
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Unerlässliche Zutaten der japanischen Küche
Hamburg (dpa/tmn) – Für die meisten japanischen Gerichte braucht es nur wenige typische Produkte. Aber diese Zutaten sind ein…
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Länderküche: «Itadakimasu» – Japan lädt zu Tisch
Alzenau/Amsterdam (dpa/tmn) – Sushi und Ramen – damit verbinden viele Deutsche die japanische Küche. Das Land der aufgehenden Sonne hat…
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Osaka: Atemlose Stadt mit einer Obsession fürs Essen
Osaka (dpa/tmn) – Für die Sinneswahrnehmung ist Osaka eine permanente Herausforderung. Dieser Eindruck zementiert sich bereits nach wenigen Stunden. Das…
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Grün für die Seele: Wie das Waldbaden Stress lindert
Bad Staffelstein/Berlin (dpa/tmn) – Grün beruhigt, Waldgeräusche entspannen, und der Duft von Moos verleiht das Gefühl, wieder geerdet zu sein.…
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Sigma zeigt funktional designte Vollformatkamera BF
Rödermark (dpa/tmn) – Unter dem Namen BF hat Sigma eine optisch und in der Bedienung konsequent reduzierte Systemkamera mit Vollformatsensor…
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Superhell: Panasonics neuer OLED-Fernseher
Schwarzwert, Bildschärfe, Farbintensität: OLED-TVs bieten viele Vorteile. Doch die Entwicklung scheint noch nicht abgeschlossen: Panasonic will die OLED-Helligkeit in neue…
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Vulkan, Erdbeben, Tsunami: Website informiert Reisende
Wer in Vulkan- oder Erdbeben-Gebiete reist, sollte sich über die Lage vor Ort informieren. Das Deutsche GeoForschungsZentrum verrät, worauf es…
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Japan
Wagyu – das Fleisch, das auf der Zunge schmilzt
Wiesbaden/Berlin (dpa/tmn) – Wer bereits einmal Wagyu-Beef probiert hat, schwärmt von seinem einzigartigen Geschmack bis zum Gänsehautmoment. Wer davon schon…
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Ukiyo-e: In japanischen Holzschnitten stöbern
Von der Geisha bis zum Berg Fuji: Freundinnen und Freunde der schönen Künste könnte diese Seite gefallen. Und für alle…
