Fleisch
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Ratgeber
Tiefgefrorenes Hackfleisch schneller auftauen – so geht’s
Berlin (dpa/tmn) – Noch Hackfleisch im Tiefkühler? Tiefgefrorene Lebensmittel braucht oft viele Stunden, um vollständig aufzutauen. Ein Problem für alle,…
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Ratgeber
Bitte mit Marinade! So tropft sie nicht in die Grillglut
Berlin/Moosburg (dpa/tmn) – Grillgut kann tropfen – vor allem, wenn es in eine Marinade eingelegt war. Fallen Fetttropfen in die…
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Ratgeber
Mit farbigen Schneidbrettchen gegen Küchenkeime
Frankfurt/Main/Köln (dpa/tmn) – Aller guten Dinge sind fünf: Wer Schneidbretter in den Farben Rot, Gelb, Blau, Grün und Weiß bestimmten…
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Vorsicht, Keimschleuder: Finger weg vom Handy in der Küche
Düsseldorf (dpa/tmn) – Das Kochvideo neben dem Herd laufenlassen oder immer wieder den nächsten Rezept-Schritt checken – für viele Hobbyköche…
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Ratgeber
Tipps fürs Angrillen – so gelingt es mit dem Elektrogrill
Berlin (dpa/tmn) – Elektrogrills haben oft weniger Power als Kohle- oder große Gasgrills und damit eine andere Temperaturentwicklung. Geräte mit…
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Ratgeber
Raclette und Fondue: Genuss ohne unerwünschte Folgen
Sie stehen an den Weihnachts- und Silvestertagen hoch im Kurs: Raclette und Fondue. Ist rohes Fleisch dabei, sollten Sie es…
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Ratgeber
So gelingt Essen fürs Klima – ganz ohne Verzicht
Wir müssen nicht vegan oder vegetarisch leben, um für den Klimaschutz zu futtern. Landen mehr Gemüse und weniger Fleisch auf…
