Essen und Trinken
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Ratgeber
Hefeteig einfrieren? Klappt gut mit diesen drei Tipps
München (dpa/tmn) – Für einen Hefeteig gilt: Ohne Gehen geht es nicht. Diese Geduld muss auch aufbringen, wer einen Hefeteig…
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Weintrauben schnell entstielen – mit diesem Trick
Berlin (dpa/tmn) – Sie schmecken im Joghurt, im Kompott oder im Obstsalat: Um Weintrauben zu verarbeiten, muss man aber erst…
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Bauernbrot mit Rucola, Burrata und Feigen
Köln (dpa/tmn) – Mit diesem Rezept erfährt das Wort «Butterbrot» eine neue Dimension: Das Brot wird zunächst mit etwas Butter…
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Marktcheck: In XXL-Eistee stecken schon mal 73 Zuckerwürfel
Rostock (dpa/tmn) – Anders als bei Cola oder Limonade gibt es in der Zusammensetzung von gekauften Eistees große Unterschiede. Neben…
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Rezept für Tassenkuchen mit weißer Schokolade und Karamell
Köln (dpa/tmn) – Tassenkuchen, im englischen Original Mug Cakes genannt, sind einer der Trends in der Backwelt. Dabei handelt es…
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Fix gerührt, schnell gelöffelt: Tassenkuchen zum Verlieben
Kirchzarten/Gräfelfing (dpa/tmn) – Für diesen Kuchen braucht man weder Küchenmaschine noch Ofen: Wer Tassenkuchen backen will, verrührt die Zutaten direkt…
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Kühl lagern? Gewürze gehören trotzdem nicht in Kühlschrank
Düsseldorf (dpa/tmn) – Es heißt immer wieder: Gewürze mögen es dunkel, trocken und möglichst kühl, damit sie lange ihr volles…
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Gesünder und leichter grillen mit der 50-25-25-Regel
Bochum (dpa/tmn) – Hier eine Kelle Nudelsalat, da ein Stück Bauchfleisch – und der letzte Rest Kräuterbaguette geht doch auch,…
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Die perfekte Kühlschrank-Strategie gegen schnelles Verderben
Bonn (dpa/tmn) – Mal ganz ehrlich: Angebrochene Packungen neben Resten des Gerichts von vorgestern, obendrauf frisch gekaufte Lebensmitteln oder Dinge,…
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Wie jeder die Welt ein bisschen besser machen kann
Pforzheim (dpa/lsw) – Fahrrad statt Auto, Gemüse statt Fleisch, Second-Hand statt neuer Klamotten: Schon kleine Verhaltensänderungen können große Schritte hin…
