Einfrieren

Ratgeber

Den Sommer auf Eis legen: 10 Tipps zum Einfrieren der Ernte

Bonn (dpa/tmn) – Reife Mirabellen, fast schwarz gereifte Brombeeren oder knackige Zucchini – was jetzt im Übermaß geerntet wird, kann…
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Warentest: Jede zweite Kühl-Gefrier-Kombination ist «gut»

Berlin (dpa/tmn) – Vor allem in Familien reicht ein kleines Eisfach im Kühlschrank meist nicht aus. Wer eine Kombi für…
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Aufgetaut und dann wieder einfrieren? Was geht und was nicht

München (dpa/tmn) – «Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren» – dieser Hinweis steht oft auf Tiefkühlprodukten. Hintergrund ist, dass das…
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Einfrier-ABC: Was geht und was nicht – und wie lange?

Bonn/Augsburg (dpa/tmn) – Was würden wir heutzutage ohne Gefrierschrank machen? Er ist aus dem Alltag mit dem Einfrieren von Resten…
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Gefrorenes gleich garen oder erst auftauen lassen?

Bonn (dpa/tmn) – Ob etwas aus dem Tiefkühler direkt in den Topf wandern kann, hängt wesentlich davon ab, wie groß-…
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Mit dem Vorfrier-Trick Brombeeren länger haltbar machen

Sie sind begehrt auf Eis, Kuchen oder im Smoothie. Wer es schafft, nicht alle gekauften oder ernteten Brombeeren auf einmal…
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Eisdosen nicht zum Einfrieren anderer Lebensmittel verwenden

Hackfleisch, Butter, viele Gemüsesorten und sogar aufgeschlagene Eier: Eine Menge Lebensmittel lassen sich gut - und oft monatelang - einfrieren.…
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Rote Bete: Warum die dickste Knolle nicht die beste ist

Ob gebacken, gekocht, gebraten oder roh - Rote Bete bringt Farbe ins Spiel. Aber man kann den Genuss auch verhunzen,…