Backen
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Ratgeber
Äpfel über Äpfel und keine Idee? Apfel-Taler für Eilige
Berlin (dpa/tmn) – Sie haben Äpfel ohne Ende aus eigener Ernte oder Nachbars Garten. Aber ein Apfelkuchen ist Ihnen nicht…
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Ratgeber
Noch mal ein süßer Sommergruß – mit diesen Mini-Guglhupf
Köln (dpa/tmn) – Wenn man Sonne schmecken könnte, dann sicherlich mit diesen hübschen Mini-Gugl. Zumindest kann man mit dem Geschmack…
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Ratgeber
Hefeteig einfrieren? Klappt gut mit diesen drei Tipps
München (dpa/tmn) – Für einen Hefeteig gilt: Ohne Gehen geht es nicht. Diese Geduld muss auch aufbringen, wer einen Hefeteig…
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Ratgeber
Rezept für Tassenkuchen mit weißer Schokolade und Karamell
Köln (dpa/tmn) – Tassenkuchen, im englischen Original Mug Cakes genannt, sind einer der Trends in der Backwelt. Dabei handelt es…
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Ratgeber
Zur Einschulung: Wie wär’s mit einer essbaren Schultüte?
Berlin (dpa/tmn) – Das Kind wird eingeschult. Sie wollen etwas Besonderes – aber ohne Backdrama? Wie wäre es mit einer…
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Ratgeber
Zwei Klassiker vereint: Schwarzwälder-Kirsch-Tiramisu
Berlin (dpa/tmn) – Dieses Jahr ist ein Kirschenjahr und zum ersten Mal seit langer Zeit haben sie keine Maden. Doch…
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Himmlischer Heidelbeerkuchen mit Tofu und Sojasahne
Wien (dpa/tmn) – Tofu ist ein vielseitiges Grundnahrungsmittel und eignet sich sowohl für süße, als auch für salzige Speisen, sagt…
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Blaubeer-Scones – soooo fluffig mit dem Buttermilch-Trick
Berlin (dpa/tmn) – Viele Backrezepte habe ich in unterschiedlichen Varianten schon sehr oft gebacken, andere noch nie. Letzteres hat sich…
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Sweet und Crunchy: Erdbeermuffins mit Streuselkrone
Berlin (dpa/tmn) – Ob feuriges oder helles Rot, transparent schimmerndes Gelb oder dunkles Violett – endlich ist wieder Beerenzeit. Den…
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Ratgeber
3 Tipps für Blätter- und Plunderteig aus dem Kühlregal
München (dpa/tmn) – Besonders, wenn es schnell gehen muss, sind Fertigteige aus Blätter- oder Plunderteig eine praktische Lösung. «Und auch…
