Die Deutschen reisen gerne und viel. Im Jahr 2019 unternahmen sie über 70 Millionen Urlaubsreisen, knapp die Hälfte davon in europäische Länder, allen voran Spanien. Sommer, Sonne, Strand sind dabei die Hauptmotive. Aber auch das Kennenlernen fremder Menschen, Kulturen und nicht zuletzt der kulinarischen Köstlichkeiten eines Landes spielen dabei eine Rolle. Mediterrane Küche ist längst auch nördlich des Mittelmeeres sehr beliebt. Andere europäische Spezialitäten dagegen sind außerhalb der eigenen Landesgrenzen eher weniger bekannt. Dabei lohnt es sich, sie beispielsweise bei einem ausgiebigen Sonntagsbrunch quer durch Europa zu probieren.
Beliebte Knabberei aus Italien zum Spieleabend
Bereits beliebte europäische Leckereien sind in der gesamten Union erhältlich. Dazu zählen zum Beispiel Grissinis aus Italien. Die knusprigen Brotstangen aus Hefeteig werden mit unterschiedlichen Gewürzen oder Käse verfeinert und schmecken nicht nur als Vorspeise zu einem Menü, sondern auch als abwechslungsreiche Knabberei zum Fernsehabend oder zu einer ausgiebigen Spielrunde. Die finden heute bevorzugt im virtuellen Spielcasino statt.
Der Frühstücksklassiker aus Frankreich: Kaffee und Croissant.
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Von Skandinavien bis Griechenland
Europa hat weitaus mehr zu bieten als Pizza, Pasta und Paella. Die kulinarischen Köstlichkeiten der europäischen Nachbarn lassen sich am besten bei einem Sonntagsbrunch mit Freunden ausprobieren. Die kulinarische Reise beginnt beispielsweise im Norden mit Lachs aus Norwegen, Köttbullar aus Schweden und Käse aus Dänemark. Wer es süß mag, stellt dänisches Wienerbrot dazu, ein Blätterteiggebäck, das mit Marmelade oder Creme bestrichen wird. Die Briten bestreichen ihre Scones mit Clotted Cream, einer Art dicke Sahne. Scones sind ein einfaches Gebäck aus Mehl und kalter Butter. Aus den Niederlanden kommen Stroopwaffeln. Das sind zwei aufeinandergelegte Teigwaffeln mit einem karamellartigen Sirupaufstrich. Belgien ist natürlich bekannt für seine Schokolade und köstliche Pralinen, die beim europäischen Sonntagsbrunch keinesfalls fehlen dürfen.
Eher deftig mögen es die Italiener. Sie steuern neben den Grissinis Salami und Espresso bei. Der Serrano Schinken kommt aus Spanien und Tyropita aus Griechenland, dabei handelt es sich um gefüllte Teigtaschen. Die Schweizer haben einen besonderen Käse, den Bloderchäs, den Urahn aller Käsesorten und die Franzosen liefern das frische Baguette als Grundlage für alle Spezialitäten. In Osteuropa mögen es die Menschen auch gerne süß zum Frühstück, beispielsweise mit kroatischen Kafna, mit Aprikosenmarmelade gefüllte Krapfen, dem tschechischen Rohlik, einem süßen Hefegebäck, oder dem Semolina aus Litauen, einem
Weizenbrei mit Zimt und Zucker.
Das ist nur eine kleine Auswahl der kulinarischen Genüsse, die Europas Mitgliedsstaaten zu bieten haben. Für welche Spezialitäten man sich entscheidet, ist natürlich Geschmacksache. Auf jeden Fall ist es eine interessante Erfahrung, einen Speiseplan für ein Frühstück quer durch Europa zusammenzustellen und für Freunde und Verwandte ist es eine echte Überraschung, die sich oft wiederholen lässt. Denn die Vielfalt ist so groß, dass ein Brunch dafür garantiert nicht reicht.
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