Ingwer
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Ratgeber
Aus der Knolle: So bereiten Sie frischen Ingwertee zu
München (dpa/tmn) – Scharfstoffe und ätherische Öle geben dem Ingwer seine Wirkung. Entzündungshemmend, antibakteriell und verdauungsfördernd sollen sie sein und…
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Ratgeber
Gegoren und gesund: Gemüse selbst fermentieren
Fermentieren ist im Trend. Gemüse zum Beispiel wird durch diese alte Technik haltbar gemacht. Und einen Gesundheitseffekt gibt es auch.…
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Ratgeber
Für bestes Ingwer-Aroma: Knolle nicht zu früh zerkleinern
Ingwer verleiht Speisen eine exotische Note. Doch nicht jeder ist scharf aufs Schälen. Muss man das überhaupt und wann sollte…
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Ratgeber
Löffelhack: Ingwer schlau schälen mit diesem Trick
Currys und Co. schmecken mit Ingwer doppelt lecker. Nur das Schälen bereitet dir Kopfzerbrechen? Die «Mehr Genuss»-Blogger Kathi und Tom…
