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Kulinarische Genüsse an der Goldenen Straße

Deutschland, Nürnberg
Von Jürgen Herda   auf Facebook posten  Auf Twitter posten  
Vepřo-knedlo-zelo – vor dem Herd sind Bayern und Böhmen gleich
Im bayerisch-böhmisch-oberösterreichischen Bermudadreieck hat schon so mancher die ursprünglich klaren Umrisse seiner Figur verloren.
Galerie

Bar in Prag.
Deftige Braten wie die trinationale Leibspeise vepřo-knedlo-zelo – Schweiners mit Knödeln und Kraut –, Geflügel in seiner schönsten Form als pečená kachna oder husa/Enten-, Gänsebraten, fangfrische Fische als smažený pstruh/gebackene Forelle, leiwande Mehlspeisen wie palačinky/Palatschinken, ovocné knedlíky/Obstknödel formten seit jeher dralle Gestalten frei nach dem Bild des braven Soldaten Schwejk.

In diesem Geiste finden Sie auf den folgenden Stationen dieser Tour Anregungen, wo Sie es diesem mit dem höchstmöglichem Genuss nachtun können: urige Wirtshäuser mit typischen einheimischen Gerichten, einige Restaurace mit gehobener Küche, um die wir aufgrund ihrer Kochexzellenz nicht herum kommen, und natürlich die Kultsttätten des Biergenusses, die Zoiglstub‘n und Pivnice.

Apropos pivo: Lassen Sie es sich nicht einfallen, in der Region der tausend kleinen Brauereien ein Industriegesöff aus Warstein zu bestellen. Genießen Sie das Windischeschenbacher Zoigl, ein schönes, schwarzes Krušovice oder gar einen Burkmistr – das Pilsner kommt früh genug.









Dieser Artikel ist Teil der Tour "Die Goldene Straße"
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